燃气夹层锅采用耐燃气酸耐热的304不锈钢制造 , 配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。燃气夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。可倾式燃气夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水。锅体材质：(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；(b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
　　燃气夹层锅的主要特点：
　　1、燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
　　2、火焰温度随意调节，温度较高达300℃左右。
　　3、结构合理，使用操作方便。
　　4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
　　5、燃料：液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
　　6、耗气量：比同类产品降低20%左右。