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电加热夹层锅的这些特点便利了多种行业
点击次数:28 发布时间:2020-12-18 返回
  电加热夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。
 
  电加热夹层锅的产品结构:
 
  1、本设备为系列产品,主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成。
 
  2、锅体部分由内外锅体焊接而成。内外锅体均采用06Cr19Ni10不锈钢,按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
 
  3、可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
 
  4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。
 
  电加热夹层锅的特点:
 
  1、通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅:
 
  2、优点是经济,但加热的速度较慢可实现无压加热.加热温度可以达到260多度;
 
  3、受热面积大,加热均匀,热效率高
 
  4、加热的速度快、液料沸腾时间短
 
  5、使用安全、操作方便应用广泛
 
  6、有多种加热方式选择,以及出料方式(立式和可倾式)和搅拌装置的选择
 
  7、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅,前者内外锅体以及支脚均采用304或316L不锈钢材料制造(符合国家卫生级标准) ;后者只有内锅体采用304或316L不锈钢制造,其它部件均为碳钢(卫生要求不高的可采用)。
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